اثر الثقافات الاجنبية على السلوك الاستهلاكي للأطعمة الاجنبية للمستهلك الجزائري

Abstract

تهدف هذه الدراسة إلى توضيح مدى تأثير كلا من الثقافات الاستهلاكية الأجنبية والمحلية على السلوك الاستهلاكي للأطعمة الأجنبية والتقليدية للمستهلك الجزائري، مع اختبار مجموعة من الخصائص الديموغرافية. شملت عينت الدراسة 548 مفردة صالحة للاستخدام من جهات من مختلف الوطن (الغرب، الشرق، الوسط، الجنوب)، ومن خلال تقييم صدق المقاييس باستخدام التحليل العاملي الاستكشافي (EFA) والتوكيدي (CFA) ، وباللجوء إلى إجراء النموذج الهيكلي من نمذجة المعادلة الهيكلية لاختبار فرضيات الدراسة، تم إيجاد ثلاثة قطاعات ثقافية مختلفة: قطاع التهجين، القطاع المحلي، والقطاع الأجنبي، تدل هذه النتيجة على تأثير العولمة وبالأخص تأثير الثقافات الاستهلاكية الأجنبية على سلوك المستهلك الجزائري، كما اتضح من خلال نتائج تحليل التباين الأحادي أن فئة الإناث، الشباب، المتعلمين، غير المتزوجين، ذوو الدخل العالي، والمقيمين في المناطق الحضرية والنصف حضرية أكثر تأثرا بالعولمة.