Potentiel du contenu Polyphénolique et Huiles Essentielles de Quelques Plantes Médicinales à Activités Anticartilagineuse et Biologiques

Abstract

Les plantes médicinales sont largement utilisées par les populations et sont source de nouveaux composants actifs. Inula viscosa L., Anacyclus valentinus L., sont des plantes annuelles communes en Algérie. Elles sont connues pour leurs divers effets thérapeutiques. Enoutre A. valentinus est utilisée comme condiment alimentaire. L'objectif de cette thèse est de valoriser ces plantes par l’évaluation de leur pouvoir anti-cartilagineux, analgésique et antibactérien. L’extraction des polyphénols par macération au méthanol (80%) a donné des rendements de12.46% en IVM et de 17.82% en AVM, alors que l’extraction des huiles essentielles par hydro-distillation a donné des rendements plus faibles. L’identification par LC-MS et les dosages colorimétriques ont révélé la richesse des extraits méthanoliques en composés phénoliques notamment les flavonoïdes (49.19, 52.15mg Equ/g sec) et les lactones pour IVM. Quant aux huiles essentielles, la GC-MS a montré une prédominance des composés terpéniques. La DL50 a été évaluée supérieure à 2500mg/Kg pour les extraits méthanoliques et à 3ml/Kg pour les huiles essentielles. Concernant le pouvoir antiarthritique, l’AVM produit l’effet le plus important avec un gain pondéral, un score arthritique, des indices thymus ; rate et des paramètres sériques proches de ceux du témoin. L’extrait a également inhibé l’oedème et rétabli la structure du cartilage. IVM, IVH et AVH possèdent également des effets intéressants sur l’arthrite rhumatoïde induite par adjuvant de Freund chez les rats. L’action analgésique centrale testée par le stimulus thermique (Tail-Flick) a décelé un fort pouvoir antinocicepteur des quatre extraits dépassant celui des traitements de référence avec des pourcentages d’analgésie s’étendant entre 58.58 et 83%. L’étude antibactérienne des substances sur E. coli, S. typhi, Shigella sp., B. subtilis, Clostridium sp., S. aureus et Enterococcus faecalisa montré une spécificité d’action d’I. viscosa sur les bactéries à Gram +. Les CMI s’étendant entre 3.125 – 50 mg/ml pour les extraits méthanoliques et entre 31.25 – 125 μl/ml pour les huiles essentielles. Pour la plupart des bactéries, l’action de l’ensemble des extraits est bactéricide. L’effet des combinaisons substance/antibiotique sur la croissance d’E. coli, B. subtiliset S. aureus a été évalué par la méthode d’échiquier. Le calcul de l’index des concentrations fractionnaires inhibitrices a donné des interactions principalement synergiques. Cependant,l’association extrait/extrait n’a donné aucun effet bénéfique, alors que la combinaison huile/huile était synergique sur E. coli et S. aureus. Ces travaux, qui méritent d’être approfondis, ouvrent de nouvelles perspectives d’évaluation de ces extraits sur d’autres affections.