Evaluation Chimique et Antimicrobienne de Salvadora persica sur la Santé Bucco-Dentaire

Abstract

Les propriétés antibactériennes de S. persica L. provenant de diverses zones géographiques ont été déjà rapportées. Cependant, elles n'ont jamais été étudiées sur l’écotype provenant du Hoggar (sud-algérien), où les conditions climatiques extrêmes pourraient mener à différentes propriétés pour cet écotype. Objectifs : l’objectif de cette étude consiste à : une évaluation chimique de l’extrait méthanolique de S.persica L. récolté au sud algérien, suivi d’une évaluation de l’effet antimicrobien in vitro et in vivo de l’extrait méthanolique de Salvadora persica L. du Hoggar algérien sur les souches microbiennes isolées de la cavité buccale de deux groupes d’enfants scolarisés âgés de 6 à 12 ans, le premier groupe présentant une carie dentaire (C) (n=20), le deuxième témoin n’ayant aucune carie (SC) (n=20).Enfin, une étude de la stabilité et des paramètres physico-chimiques de l’extrait polyphénolique et du bain de bouche de S persica L. au cours d’une période de conservation déterminée comparativement au placebo( eau déminéralisée). Matériel et méthodes : l’extrait méthanolique préparé par macération à froid, servira pour la détermination du rendement, du pH et de la teneur en polyphénols totaux par la méthode de Folin-Cieucalteu .Un screening phytochimique de la poudre des bâtonnets de S. persica est réalisé. D’autre part, une analyse qualitative et quantitative des échantillons de la plaque dentaire prélevée des enfants choisis. L'effet antimicrobien de l'extrait méthanolique préparé de la plante sur les souches microbiennes isolées de la cavité buccale des enfants avec carie dentaire a été examiné par la méthode de diffusion agar et la méthode de microdilution. La stabilité et les paramètres physico-chimiques du bain de bouche de Hoggar S.persica L. ont été également évalués comparativement au placebo (eau déminéralisée). L'effet antimicrobien in vivo du bain de bouche de l’extrait sur des échantillons de plaque dentaire des deux groupes d’enfants a été également testé pendant une semaine. Résultats : l’extrait méthanolique présente un rendement de 45%, un pH=5.5 et une teneur en polyphénols égale à 70mgEAG/g MS. L’étude phytochimique révèle la présence de plusieurs composés chimiques (tanins, alcaloïdes, terpènes…). Quatre genres bactériens (Staphylococcus, Streptococcus, Escherichia et Lactobacillus) ont été identifiés chez tous les enfants avec un nombre variable. Une différence significative en nombre (Log UFC) a été enregistrée entre les deux groupes d'enfants. L'extrait de S. persica L. exerce un effet inhibiteur significativement élevé sur les bactéries à Gram négatives par rapport aux Gram positives isolés chez les enfants présentant une carie dentaire (C). Le bain de bouche de Hoggar S persica L. était stable à +4°C et à +25°C pendant 21 jours de conservation tandis qu'une température de +40°C induisait des variations des paramètres physico-chimiques et a été considéré non appropriée à la conservation. L’étude in vivo présente une réduction significative des espèces microbiennes isolées chez les deux groupes utilisant le bain buccal de l’extrait de S. persica par rapport au placebo. Conclusion : Ainsi, l'extrait de miswak du Hoggar a montré un effet antimicrobien significatif in vitro et in vivo. Son utilisation comme bain buccal peut donc être recommandée comme mesure préventive contre la carie dentaire en particulier chez les enfants.