Extraction et Caractérisation des huiles essentielles et des extraits des trois plantes Curcuma, Absinthe, la corète potagère : Etude comparative de leurs éléments minéraux.

Abstract

Notre travail de recherche porte sur l'étude de la composition chimique, l'activité antibactérienne, antioxydante, paramètres physico-chimiques et la détermination des éléments minéraux des huiles essentielles et des extraits des plantes. Le choix des plantes est porté sur la Curcuma longa L, Artemisia Absinthium L et le Corchorus Olitorius. L’extraction des huiles essentielles de la plante Curcuma longa a été effectuée par hydrodistillation, la composition chimique des huiles essentielles a été déterminée par une analyse chromatographique en phase gazeuse (CPG) et par couplage chromatographie en phase gazeuse-spectrométrie de masse (CPG/SM) a permis d’identifier 65 constituants dont la majorité est l'α-tumérone (28,02 %), β-sesquiphellandrène (9,98 %), zingibérène (10,37), β-tumérone (9,85 %), d’autre composés plus faible ar-tumérone (2,61 %), et ar-curcumène (8,57 %), β-curcumène (5,70 %). L’activité antioxydante des extraits des plantes étudiées a été évaluée par la méthode de piégeage du radical libre DPPH. Pour le Curcuma longa les résultats d’IC50 l'extrait d'huile essentielle, extrait méthanolique présentent une valeur (IC50= 36,445±1,955 μg/ml), (IC50=21,678 ±1,254 μg/ml) respectivement, l'extrait d'éthanol qui est significativement plus élevé avec la valeur (IC50= 17,978±0,789 μg/ml( .Par contre l’activité antioxydante des plante A. Absinthium et C. Olitorius des extraits aqueux donne respectivement (IC50= 101,15 ±0,25 μg /ml) (IC50= 201±1,5 μg/ml), une activité plus élevé obtenue pour les extraits méthanolique avec (IC50=89,02±0,1 μg/ml) (IC50= 117±2,5 μg/ml) des deux plantes respective. L’analyse chromatographique par HPLC de l’extrait phénolique d’A. Absinthium L certifie sa richesse en substances phénolique (flavonoïdes, acides phénoliques), par contre l’étude pour la plante Corchorus Olitorius est caractérisée par la forte présence des acides phénoliques. L'activité antibactérienne du Curcuma longa L s'est avéré être sensible avec B. subtilis (ATCC 14931)et E. coli (ATTC 25922) et modérée avec S. aureus (ATTC 25923) testées avec des zones d’inhibition de diamètres variables. La détermination des éléments minéraux par la spectrométrie d’absorption atomique de la plante Corchorus Olitorius donne des concentrations plus au moins variables allant de 0,6995mg/g (Ca), 6,494 mg/g(Mg) et 0,5386mg/g (Na).