Etude des activités biologiques de l’huile essentielle de l’armoise blanche « Artemisia herba alba Asso »

Abstract

L’armoise blanche « Artemisia herba alba» est une plante médicinale est aromatique utilisée depuis longtemps dans la médicine traditionnelle algérienne. C’est l’armoise la plus connue en Algérie, elle est très abondante sur les Hauts Plateaux. Cette étude a pour objectif d’examiner les activités antioxydante et antimicrobienne de l’huile essentielle extraite de la partie aérienne de l’armoise blanche récoltée dans la région de Saida à l’interface Tell- steppe. L’analyse qualitative par CG/SM de l’huile essentielle obtenue nous a permis d’identifier trente et un composés correspondant à 99,61% de la surface des pics totaux. Les composés majoritaires de cette huile sont le camphre (29,81%), le cyclopentadiene, 1,2,5,5- tetramethyl (15.58%), le chrysanthenone (8.21%) et Eucalyptol (6.51%). Sur le plan biologique, l’huile essentielle examinée s’est montré active contre les six microorganismes testés, à savoir: Escherichia coli (ATCC 25922), Staphylococcus aureus (ATCC 25213), Candida albicans (ATCC 10231), Fusarium oxysporum f.sp. ciceris (fusariose du pois chiches) (FOC), Fusarium solani (pourriture des racines de pois chiches) (FS) et Globisporangium ultimum (fonte des semis et la pourriture des racines de Pin d’Alep) (GU). En addition, cette huile possède une capacité antioxydante, mesurée par la méthode au DPPH et le test FRAP, très importante. Nous avons essayé d’exploiter ces résultats obtenus in vitro dans le domaine alimentaire, premièrement par le suivi de l’état oxydatif de l’huile de tournesol en présence de l’huile essentielle de l’armoise blanche, et deuxièmement, par l’appréciation de l’effet de cette huile essentielle sur l’altération totale de la viande hachée. Cette étude a montré que l’huile essentielle testée possède des activités antioxydantes et antimicrobiennes intéressantes Dans l’ensemble, les résultats obtenus sont prometteurs et ouvrent de nouvelles perspectives dans le domaine des applications naturelles qui peuvent être une alternative valable pour remplacer les produits chimiques. En fin, si l’armoise blanche est considérée comme matière pleine de substances médicinales et nutritionnelles (plante fourragère), elle est aussi une source de substances (huile essentielle) qui possèdent des effets remarquables sur le plan biologique.